Low-Carb-Ernährung ist längst mehr als ein Trend – sie ist ein bewährter Weg, um Gewicht zu verlieren, Energie zu gewinnen und die Blutzuckerwerte zu stabilisieren. Doch bei der Auswahl geeigneter Snacks stellt sich oft die Frage: Sind Nüsse bei Low Carb Diäten überhaupt erlaubt?
Die Antwort lautet: Ja – aber nicht alle! In diesem Artikel erfährst du, welche Nüsse besonders wenig Kohlenhydrate enthalten, worauf du achten solltest, und warum manche Sorten – wie etwa die wieder entdeckte MAYANUT – die klassische Auswahl deutlich übertreffen.
Warum sind Nüsse trotz Fettgehalt für Low Carb geeignet?
Viele Menschen vermeiden Nüsse aus Angst vor dem hohen Fett- und Kaloriengehalt. Dabei enthalten Nüsse vor allem gesunde, ungesättigte Fettsäuren, die nicht nur lange satt machen, sondern auch den Stoffwechsel anregen.
Der Clou für Low Carb:
Der Kohlenhydratanteil ist bei vielen Nüssen sehr gering – besonders bei Sorten wie Macadamia, Pekan oder Mandeln.
Die besten Low-Carb-Nüsse im Überblick
Hier eine Übersicht mit Netto-Kohlenhydraten pro 100 g (Gesamtkohlenhydrate abzüglich Ballaststoffe):
| Nusssorte | Netto-Kohlenhydrate (pro 100 g) | Bemerkung |
|---|---|---|
| Macadamia | ca. 5 g | Besonders fettreich & mild im Geschmack |
| Pekanüsse | ca. 4 g | Ähnlich wie Walnüsse, aber milder |
| Paranüsse | ca. 4–5 g | Hoher Selengehalt – nur in Maßen! |
| Mandeln | ca. 7 g | Ballaststoffreich & vielseitig |
| Walnüsse | ca. 7 g | Gut fürs Herz & Gehirn |
| Haselnüsse | ca. 7 g | Klassischer Snack mit Biss |
| MAYANUT | unter 3 g | Ohne bekannte Nussallergene, nachhaltig |
Erdnüsse sind botanisch gesehen Hülsenfrüchte und enthalten ca. 8–9 g Netto-Kohlenhydrate – sie sind grenzwertig für striktes Low Carb.
Was macht die MAYANUT ideal für Low-Carb-Ernährung?
Die MAYANUT, eine neu kultivierte Nuss aus der Totonaca-Region, überzeugt durch ein nahezu perfektes Nährwertprofil für Low-Carb-Ernährung:
Höchster Proteingehalt aller bekannten Nüsse
Unterstützt Muskelaufbau & Regeneration – perfekt für sportlich Aktive und Low-Carb-Anhänger
Sehr wenig verwertbare Kohlenhydrate
Ideal für Keto, Atkins, Paleo oder intermittierendes Fasten
Ohne bekannte Nuss-Allergene & leicht verdaulich
Auch bei Nussunverträglichkeit gut verträglich
Nachhaltig & regenerativ angebaut
Kein künstlicher Wasserverbrauch, in Kooperation mit anderen Pflanzen – das ist wahre Zukunftslandwirtschaft
Die MAYANUT ist also nicht nur eine für Low-Carb-Ernährung taugliche Nuss, sondern auch ein echtes Superfood für Menschen, die Wert auf Gesundheit, Herkunft und Nachhaltigkeit legen.
Wie viele Nüsse sind bei Low Carb Diäten erlaubt?
Auch bei Low-Carb gilt: Die Menge macht’s. Aufgrund der hohen Energiedichte solltest du Nüsse maßvoll in den Speiseplan integrieren.
Empfohlene Portion: ca. 20–30 g pro Tag
Das entspricht etwa einer kleinen Handvoll – perfekt als Snack oder im Salat, Joghurt oder der Frühstücks-Bowl.
Achte darauf, naturbelassene oder schonend veredelte Nüsse zu verwenden. Stärker gesalzene, geröstete oder gezuckerte Varianten sind tabu – sie passen nicht zur Low-Carb-Philosophie.
Fazit: Nüsse sind perfekte Begleiter für deine Low-Carb-Ernährung
Wer sich kohlenhydratarm ernährt, muss nicht auf Snacks verzichten – ganz im Gegenteil: Mit der richtigen Auswahl an Nüssen versorgst du dich mit hochwertigen Fetten, wertvollen Mineralien und sättigendem Protein.
Besonders empfehlenswert sind:
- Macadamia, Pekan, Mandeln, Paranüsse – die Klassiker
- MAYANUT – die neue, nachhaltige Power-Nuss mit niedrigem Kohlenhydratanteil
Sie liefern nicht nur Energie, sondern unterstützen auch deinen Stoffwechsel, deine Muskelregeneration und deine Herzgesundheit – ganz ohne den Blutzucker aus der Balance zu bringen.
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